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| 昨年に引き続いての10月に出てきたタマゴタケ（！）。今年も8月の頭あたりにドーンと出たのにですよ・・。それでどういったわけだか10月にまた出るの。。んーー。悩んでてもショウガナイので悪くなる前にまず採ろう！そして過ぎたのは細かく砕いて撒いて歩くべし。そんなこんなで手籠ひとつ一杯に。帰宅。いつもであればささっと（有塩バターで）ソテーして冷ましてジップロックして冷凍庫。お客さんに出すときは最近ではニョッキと絡めることが多いかな。。しかしながら今日は違ったのです！思い付きで、「タマゴタケなんだからタマゴでとじたらどうかしら？」「タマゴタケ入りの玉子丼とかどう？」。言うだけ。作るのは杏さん。そしてちゃちゃっと作ってくれました。おぉ＝＝！！なんかぽい。そして味については双方の予想通り・・玉子丼に負けた。出汁だったり醤油だったりにね。同じ出汁ならコンソメの方が相性いいかもね。。と言う訳で残りの大半はソテーにして冷凍庫。とさはさりながら！今度また採れるようだったら「茶碗蒸しにしてみない！」とまた提案する腹積もり。 2024年10月10日 |
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