| 「お菜採り」・・野沢菜の収穫をここら辺ではこう呼びます。あの野沢菜漬の野沢菜です。 |
| 今年は暖く雪が遅いので、この時期まで収穫のタイミングを引っ張ることが出来ました。野沢菜は寒い中で採って、寒い中水で洗い、寒い中漬け込む・・・そうすると〜、「ん〜〜まいっ！」のが出来るんです。まったく寒い寒いの揃い踏み。 |
| 暖かいとすぐに酸っぱくなってしまいます。 |
| 着色料や保存料は使いません。 |
| お正月、半分凍った「じゃくじゃく」したようなのをいただきます。まほろばのはいつもちょっと塩っぱめ。これがまたお茶にお酒にとよく合うのですよん（笑）♪ |
| 今年は大量に漬けました。 |
| 皆さん、どうぞ消費しにお出かけくださいまし〜。 |
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